鼠曲草和艾草的区别？1、花果期不同：鼠曲草：的花期4-6月，果熟期8-9月。艾草：花果期9-10月。2、药用价值不同 鼠曲草：能扩张局部血管，对非传染性引原因起的溃疡及创伤有一定的治疗效果。常食鼠曲草还能降低血压，治疗消化道溃疡、那么，鼠曲草和艾草的区别？一起来了解一下吧。
艾草有什么作用和功效
1、细叶鼠曲草：清明节后的鼠曲草较为鲜嫩，多生长在农村地区，适合制作青团。2、艾草：是南方最常见的青团原材料，艾草口感苦涩，但是具有较高的营养价值。3、地梅：是我国台湾地区制作青梅的原材料，具有独特的清香气味。
1、细叶鼠曲草
鼠曲草在农村很常见，而且一般农村地区做出来的青团都是使用这种草本植物作为原材料的。清明节后的细叶鼠曲草最为鲜嫩，做出来的青团口感也非常好，软糯可口，还有着一股青草的香气。
2、艾草
艾草是南方最常见的青团制作材料，而且除了青团以外，还有很多传统食物都会加入艾草。鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，蒸熟后可以作为主食，美味可口。
3、地梅
据说在我国台湾地区，通常是用地梅来制成青团。地梅的叶片微微苦涩，带有一点酸味，但是功效明显，能够清火祛湿热。将地梅剁碎成草汁后拌入糯米粉和馅料蒸熟后食用。
4、青团
青团是从江南一带传出来的特色传统小吃，圆圆的个头搭配青绿色的外表显得可爱美味，入口不甜不腻，还带有青草香气。无论是制作还是购买，能够带有清香原材料味道的基本都比较正宗。
鼠尾草和艾草一样吗
从卖相上看，用艾草做出来的青团颜色会更绿一点。
制作青团不仅可以用艾草，也可以用其他植物。与鼠曲草相比，由于原料不同，它们虽然都是用绿色糯米糕做成的，口感相近，但各有风味，主要取决于个人选择。
用鼠曲草做成的青团没有青草那么绿，因为加了花朵，青团的表面是黄绿色的，但味道也很香。姜黄的利用率仅次于艾索克斯。
鼠曲草是一种野生蔬菜，又叫棉花菜。在野外很常见。早春时很常见。没有幼嫩的植物可以采摘回家作为野生食物。
天气暖和，鼠曲草已经开了黄色的花，花也可以染色了，所以在采摘时，可以把叶子和花一起拿。
青团馅的味道更多的是芝麻和豆沙，马兰和野菜也不少见。手工制作的芝麻馅比较甜，而豆沙馅需要保持一定的谷粒感。马兰和野菜是清代以前最嫩的，味道很好。
艾草和艾叶是一样的吗
1、花果期不同：
鼠曲草：的花期4-6月，果熟期8-9月。
艾草：花果期9-10月。
2、药用价值不同
鼠曲草：能扩张局部血管，对非传染性引原因起的溃疡及创伤有一定的治疗效果。常食鼠曲草还能降低血压，治疗消化道溃疡、祛痰、镇咳、镇痛等作用。
艾草：全草都可入药，有去湿散寒、止血消炎、平喘止咳、抗过敏等作用。
艾草生长环境
生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。
艾极易繁衍生长，对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，喜温暖、湿润的气候，以潮湿肥沃的土壤生长较好。人工栽培在丘陵、低中山地区，生长繁盛期24-30℃，气温高于30℃时，茎杆易老化、抽枝、病虫害加重；冬季低温小于-3℃时，当年生宿根生长不好。
以上内容参考百度百科-艾草，百度百科-鼠曲草
鼠壳草和艾草的区别
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清明草是不是艾草
不是。
清明草和艾草虽然都在清明时节前后采摘嫩叶，都可用于制作清明粑粑，但这两种草并不是同一种植物，其中清明草也就是常说的鼠曲草，是一种全株有白色绵毛，叶如菊叶，开絮状小黄花的草，而艾草植株有浓烈香气，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛，外观上两者有明显的不同。
2清明草和艾草的区别
除外观上有明显区别的以外，清明草和艾草还有以下几点区别：
1、高度区别
清明草长得矮，几乎平地面生长，而艾草长得稍高一些，成年的艾草能长到接近一米的高度。
2、气味区别
清明草带有一种香味，而艾草则带有特殊的艾叶草药味，食用较为重口味。
3、科属区别
清明草是菊科属，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿属，多年生草本或略成半灌木状食物。
4、食用功效区别
清明草茎叶入药可食，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗；而艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
3艾草和清明草哪个好吃
清明草更好吃一些。
艾草和清明草虽然都是野菜，而且都富含膳食纤维，从口感上来说，两者吃后的感觉差别不大，但存在味道的明显区别，其中艾草所带有的浓烈气味，让很多人拒绝食用，有类似中药的苦味，而清明草味道甘甜，还带有一股蔬菜的清香味，无论是制成糍粑、炒菜等食用都非常美味可口。
艾草与艾叶的区别
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青团用的艾草是什么
就是菊科蒿属的艾草。
很多人认为制作艾草青团的艾草和菊科蒿属的艾草，他们不是一个品种，但其实它们是同一个植物属，常见于我国南方地区，味苦性温，具有一定温经、去湿、散寒、止血等作用，属于一种药食同源的食物。
一般制作青团时，使用的艾草是新鲜的艾草，都是春天的时候刚发芽不久的，这样的艾草汁水才多，营养价值也比较高。
2怎么区分艾蒿和艾草
叶片不一样
从叶片来说：艾蒿为纸质，上面有柔毛，后期脱落；而艾草为厚纸质，两面都有毛，且不会脱落，两者叶片的形状也不一样。花序颜色不一样
野艾蒿为头状花序椭圆形或者长圆形，雌花花冠为狭管状，颜色为紫红色，两性花花冠为管状，檐部为紫红色；而艾草为头状花序呈椭圆形，雌花花冠为狭管状，颜色为紫色，两性花花冠为管状或者高脚杯状，檐部为紫色。
3吃了艾草还有什么可以做青团
浆麦草
浆麦草最大的优点是用它做的青团特别绿，抹点食用油会显得绿汪汪的，看着非常有食欲。但是浆麦草和路边的野大麦草很容易混淆，寻找的时候要注意一下
草头
草头就是常说的苜蓿，是一种牛羊饲料，在江南地区一般被当作蔬菜培养，将其洗干净后用搅拌机打成浆，倒入糯米粉中揉，味道清香，颜色呈淡绿色，制作出来的青团口感是比较好的。
以上就是鼠曲草和艾草的区别的全部内容，1、生长形态不同：清明菜全草有白色绒毛，又叫鼠曲草或燕子花、柳絮头、寒食菜等，为淡黄香青一年生或二年生草本植物，高10至50cm。茎直立，簇群生长，不分枝或少有分枝，密被白绵毛。叶片互生，两面均有白色绵毛。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
